Vous aimez le sirop d’érable? Vous cherchez du sirop d’érable pur à 100 % ou des produits de l’érable? Vous aimeriez visiter une érablière traditionnelle?

Venez vivre une expérience exceptionnelle à l’Érablière RHM Marcoux, située à Austin, en Estrie.

Une partie de sucre comme dans le temps!

Si vous êtes dans la région de Magog pendant le temps des sucres, arrêtez nous voir ! C’est avec grand plaisir que nous vous ferons visiter l’érablière et que nous vous expliquerons la méthode de collecte de l’eau d’érable et sa transformation en sirop. Vous pourrez aussi marcher dans les sentiers aménagés de l’érablière, faire une partie de sucre en famille ou entre amis et, bien sûr, repartir avec une ou plusieurs cannes de sirop d’érable ainsi que nos délicieux produits de l’érable.

Venez vous réchauffer!

L’histoire de l’Érablière RHM Marcoux

Le propriétaire de l’Érablière RHM Marcoux est Rock Marcoux. Il provient d’une famille d’agriculteurs et d’acériculteurs qui s’était installée en Beauce. En 1961, son père Roger et ses oncles ont décidé de s’installer à Fitch Bay (Stanstead) en Estrie. Ils y ont poursuivi la tradition familiale en produisant du sirop d’érable, tout près du lac Memphrémagog. Après le décès de Roger en 2000, Rock et ses frères Réal et Rémi ont repris le flambeau en exploitant une érablière dans la région de Magog pendant plusieurs années.

La production de sirop d’érable, une richesse familiale
Depuis 2005, Rock loue une érablière à Austin, près de Magog en Estrie, avec son fils Michaël et sa conjointe Hélène. Le nom de l’érablière est d’ailleurs formé de la première lettre de leur prénom.

L’érablière compte 3 000 entailles sur une terre de 195 acres. Les acériculteurs s’adonnent à la production de sirop d’érable et à sa transformation en produits de l’érable sur ce site exceptionnel, où le fort ensoleillement et la qualité des sols leur assurent un sirop d’érable au meilleur goût qui soit.

Le sirop en préparation

Le meilleur sirop d’érable est celui acheté directement du producteur
Le sirop d’érable de l’Érablière RHM Marcoux vous est offert à l’année, que ce soit en canne ou au gallon. Pendant le temps des sucres, venez le chercher directement à l’érablière. Le reste de l’année, téléphonez au 819 843-2183 ou au 819 239-8407 (cellulaire) pour savoir où récupérer votre commande ou connaître les possibilités de livraison (au Québec et une partie de l’Ontario).

Les produits de l’érable: un pur délice!
L’Érablière RHM Marcoux fait aussi la transformation de sirop en produits de l’érable, que vous pouvez vous procurer à l’année:

-La tire d’érable
-Le beurre d’érable
-La gelée d’érable
-Le caramel à l’érable
-Les bonbons à l’érable
-Les bouchées d’érable enrobées de chocolat (sur commande).

Une partie de sucre?
Tous les dimanches du temps des sucres, arrêtez nous voir à l’érablière pour faire une partie de sucre en famille ou entre amis. Venez déguster de la tire d’érable fait à partir de sirop pur à 100 % ainsi que nos produits de l’érable. Profitez-en aussi pour visiter l’érablière, en savoir davantage sur la collecte de l’eau d’érable et sa transformation en sirop et faire une marche en forêt dans les sentiers aménagés de l’érablière. Dès 10 h, apportez votre lunch et mangez sur place. Puis, avant de partir, n’oubliez surtout pas de vous procurer notre sirop et nos produits de l’érable!

Vous pouvez réserver gratuitement votre place à la partie de sucre du dimanche, jusqu’au samedi soir de la veille. Le coût pour la tire est de 4,50 $ par adulte et c’est gratuit pour les enfants. Les parties de sucre sont organisées seulement durant le temps des sucres (généralement à partir de la fin février jusqu’au début avril) et lorsque le temps le permet (pas de tempête de neige ou de températures plus froides que -10o Celsius.)

Téléphonez-nous pour en savoir plus sur la vente de sirop d’érable et ses produits dérivés ou sur les parties de sucre.

Rock Marcoux, Propriétaire / Locataire

L'érablière est présentement fermée.
Du sirop et des produits de l’érable offerts à l’année!
Il est possible de vous procurer le sirop et les produits de l’Érablière RHM Marcoux à l’année! Si vous êtes dans la région de Magog pendant le temps des sucres, arrêtez nous voir à l’érablière.

Le reste de l’année, téléphonez-nous pour savoir quand et où récupérer votre commande si vous êtes dans la région de l’Estrie ou pour connaître les possibilités de livraison (au Québec et une partie de l’Ontario).

Pour vous rendre à l’érablière, prenez la sortie 115 de l’autoroute 10. Suivez la route 112 en direction de Magog pendant 2 km, puis tournez à droite sur le chemin des Pères (vers l’Abbaye Saint-Benoît-du-Lac), qui devient le chemin Nicholas. L’érablière est à environ 700 pieds (200 mètres) du chemin.
La maison est strictement privée, svp ne pas y aller.

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Votre message... Message privé Message public Vos commentaires Andreas Weismann Bonjour! Thanks a lot for your great tour at your Sugar Shack, you have the best mapple products! Greetings from AUSTRIA Les 3 amies francaises Nous avons été très bien accueillies malgré la fin de la saison des sucres. Rock a pris le temps de nous raconter le procédé du sirop et le travail que cela demande... et surtout sa générosité nous a beaucoup touchée! Bonne suite à vous ! Stéphane Auger Bonjour! Merci pour la belle journée passée à votre cabane à sucre! Jo-Anne Gilbert Nous avons fait une visite géniale! Les propriétaires sont extrêmement généreux et sympathiques. Merci beaucoup! Line Thériault Merveilleuse visite à votre cabane à sucre, dégustation généreuse des produits en plus de la partie de tire sur la neige, endroit rustique qui me rappelle les érablières de mon enfance, je recommande fortement! Bravo!